צידה לדרך

דנה ואביב חוגגות 40 במסע מים לים. מי שרוצה להצטרף מוזמן. המסלול התפרש על פני ארבעה ימים, בסופו חגיגות על חוף הכנרת שהמשיכו אל תוך השבת ברמת הגולן. כבר פגשתם את חלקנו כאן, אבל הפעם התקבץ לו שבט גדול. בערב, על חוף הימה הרוגעת התקבצו יותר מעשרים נשים נהדרות ויפיפיות, קשורות בקשרים שונים ומפותלים אל בנות השמחה או אחת אל השנייה, כך שגם אם לא נפגשנו קודם מעולם – מיד אנחנו חברות.

טלי רצתה להצטרף אלי גם והגיעה מעיר השינה היוקרתית והמפנקת שלה ערב קודם. עם שחר עברנו במאפייה של עמית, הסנפנו לחם טרי ובחרנו שני ככרות שהסכימו לצאת לטיול וחברנו אל דנה ואביב בפאתי צפת, רק אנחנו ואברכים להוטי מילוי מצווה. מסתבר שהמעיין שממנו יורדת הדרך אל נחל עמוד הוא גם מיקווה. לשמחתנו, הם נותרו מאחור… תוך שתי דקות היינו רק אנחנו והטבע.

הבוקר עוד היה קריר והדרך ירוקה ומוצלת, בתחתית הנחל ליד בריכות של מים עצרנו לארוחת בוקר. בכל זאת הלכנו כבר 30 דקות….

ריקוטה טריה, שמן זית ועלי אזוב, טחינה משכם, ירקות, גבנ"צ, פריכיות תירס, זיתים, לחם פרג ותמרים, לחם אגוזים, תה צמחים, קפה. מה צריך יותר? אההה, שזהו!

בבית קודם חשבתי איך אפנק אותן? מה כדאי לקחת שיהיה טעים, משביע, מזין, קל ושיתן הרבה אנרגיה – שאם ניתקע איפושהו בתוך  15 הק"מ המתוכננים נוכל לכרסם לאט לאט ולשרוד עד שיחלצו אותנו…? התשובה היתה ברורה: גרנולה. ויצאה לי הגרנולה הכי מוצלחת בעולם!!

" העולם גדול ופתוח, עננים בסך הולכים, עמהם בצעד בטוח, טוב ללכת בדרכים"

המסלול היה מרהיב, החברה קסומה. בצהריים נקלענו לקטע ארוך וחשוף בשמש והשרב שהתפתח לא ממש עזר אבל לקראת סוף המסלול חיכה לנו מעיין קטן וצלול עם דגיגונים סקרניים, להיטהר בו ולצאת רעננות לפני הפגישה עם כל הבנות.  והיתה לנו הגרנולה.

והבנתי שוב שלא באמת משנה מה לוקחים לאכול, הצידה האמיתית לדרך היא החברות (בשורוק).

זכרו זאת היטב כשאתם יוצאים לדרככם אנשים יקרים.

בארוחת הבוקר

מים לקפה

עין סתר

עין סתר

בעין סתר

בעין סתר
דנה בת 17
שתי החוגגות הגיבורות
שתי החוגגות הגיבורות

בנחל עמוד

בנחל עמוד

קיפודן ופרפר

קיפודן

עין עמוד

עין עמוד

העמוד

גרנולה של גיבורות – גרנולת כוסמין וחלבה

גרנולה של גיבורות

כתמיד, אילוצים הם פתח להצלחה ( אידית! תזכרי את זה קצת יותר!!)  במקרה הזה נגמר לי הקוואקר אז השלמתי עם פתיתי כוסמין שהיו במזווה. התוצאה היתה גרנולה פריכה במיוחד.

הכוסמין הוא זן עתיק של חיטה שחזר ובגדול. יתרונו בכך שלא עבר הינדוסים ושינויים. ערכו התזונתי דומה מאוד לחיטה אך מכיל פחות גלוטן והוא קל יותר לעיכול. הפתיתים דומים במראה לקוואקר אך הם גדולים וחומים יותר.

  • 150 גרם קוואקר שלם ( לא אינסטנט )
  • 300 גרם פתיתי כוסמין
  • שתי כפות זרעי שומשום
  • שתי כפות פרג שלם
  • חופן גדול זרעי דלעת
  • חופן גדול צימוקים
  • חופן גדול שקדים שלמים
  • חופן גדול אגוזי מלך
  • חופן של פיסטוקים
  • 50 גרם קוקוס
  • 160 גרם דבש
  • 1 עוגיית סוכר דקלים מגוררת
  • קצת מלח ים
  • 80 גרם חמאה
  • 50 מ"ל שמן קנולה ( כ-1/4 כוס )
  • שתי כפות זרעי צ'יה
  • חלבה מפוררת – לפי הטעם

מבשלים בסיר קטן את החמאה, השמן, הדבש, סוכר הדקלים והמלח כמעט עד לרתיחה.

בקערה גדולה מאחדים את שאר המרכיבים למעט הצ'יה והחלבה. יוצקים עליהם את הסירופ שנוצר בסיר ומערבבים היטב בכף עץ. מעבירים לתבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה ואופים/קולים כ-45 דקות בתנור המחומם לטמפ' של 150 מעלות. מערבבים כל רבע שעה-עשר דקות. התערובת צריכה להיות זהובה-חומה.

מצננים ומוסיפים את זרעי הצ'יה ואת פרורי החלבה. מעבירים לצנצנת אטומה ויוצאים לטיול כמובן.

בשמי גרנולה כחולים

גרנולה שלי

גרנולה עם חלבה. יאם

בוקר טוב

מודעות פרסומת

12 מחשבות על “צידה לדרך

  1. מקסים אידותש היקרה,תודה על כל הפינוקים לדרך ועל הצטרפותך! הייתי יוצאת שוב ממש ברגע זה.

  2. טוב… תדעי לך שעל היוגורט והגרנולה שהגישו לנו בשבת בבוקר ויתרתי ללא שום התלבטות:) אני מקווה ומאחלת שזרעי הגרנולה ינביטו ויצמיחו עוד מפגשים וטיולים קסומים

  3. כל כך נהנית מהבלוג שלך- הכתיבה והצילומים והאוכל- את יוצרת חוויה כוללת מדהימה כל פעם מחדש.

  4. מבאס לראות את התמונות הללו כשיושבים בין קירות – זה עושה חשק עצום לטיול כזה, לתה עשבים מתוק על גזייה ולעצירת הצהריים המיוחלת בלב הטבע. וכמובן, יש משהו באבק הדרך שהופך כל סעודה באמצע המסלול לעוד יותר טעימה מהרגיל. יופי של תמונות.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s